原创硬件采集肉类数据，他们想搭建一个开源的食品领域区块链生态

零识专访作者：本堂茜本期采访对象：卡隆如火如荼的消费升级重新拓展了新零售的边界与未来，成为注重价值与品质的风向标。消费者更加在意身体的健康、生命的长度与质量，并享受优质服务和产品带来的幸福感。因此，消费者对高品质食品消费的需求不断增加，标准要求也随之提高，不仅要求食品具备营养价值，还要求食品是健康、安全、可持续发展的。在这样的大环境下，食品领域迎来了庞大的市场机遇。 然而，从食品的原料供应、食品的生产、食品的流通及过程中涉及到的供应链条、各种食品类企业、硬件企业等，都面临诸多痛点，阻碍了消费者的知情权、和对食品安全的进一步需求。                        左起：Ifoodschain首席科学家林汝吉博士 ………………………………