“大鱼大肉”好不好？

    在物质匮乏的年代，肉、鱼都是很稀缺、昂贵的食品，人们喜欢用一个词来形容一个人的饮食很丰盛，叫做“大鱼大肉”，听了让人很羡慕。现在对一般人来说，肉、鱼都不缺了，“大鱼大肉”又变成了一个贬义词，人们用这个词，更多地是用来忠告大家不要暴饮暴食。那么“大鱼大肉”究竟好不好呢？    在营养学上，鱼和肉都属于蛋白质类的食物。除了鱼和肉，还有鸡蛋、奶制品、豆类、坚果和瓜子也被归为蛋白质类食物，因为这些食物中蛋白质含量都比较高。构成我们身体的物质，最多的是水，其次就是蛋白质。一个体重70千克的人，身体里头大约含有11千克的蛋白质，这些蛋白质大约有一半是在肌肉里头。各种各样的蛋白质不仅是细胞的主要成分，构成肌 ………………………………