吃早餐能不能促进孩子大脑发育，我没亲眼看到；但是坚持给孩子做早餐能促进亲子关系，我可以证明。
2018年1月2日，老大上小学四年级，老二小学一年级时，我开始给孩子做早餐。
您问我在这之前我干嘛去了？这之前，打理孩子一日三餐的主力是婆婆、是爹娘。
我上班早，一般上早上会在外面买着吃，孩子就是家里老人轮流给张罗早餐。
小时候，我妈每天早上会给我准备丰盛的早餐，至少也有肉包子和粥。印象中，只要我洗漱完一坐在餐桌前，我妈就把各种食物在我面前摆一圈。即使寒冬腊月，我也是吃饱肚子热乎乎地出门。
我自己当了妈之后，也很重视孩子的早餐。虽然之前没有天天亲手做，却也是提前采购安排好了每天孩子要吃些什么。
2018年老二上小学后，早上跟孩子一起出门、上学，一路上又没什么适合买早餐的店铺。而且总是吃一样的早餐孩子们也很抗拒。因此早餐工程就不得不提上日程了。
到了2019年，实在看不得俩孩子看着面包难以下咽的表情。于是开始翻出孩子三四岁前哄他们吃饭时的各种点子，想法子做花样早餐。
下定决心做早餐后，就当即把闹钟调到了5:00，早上叮铃咣铛一阵忙碌，大汗淋漓，四五十分钟才能搞定。然后自己洗漱更衣叫孩子起床。
没坚持三天，就爬不起来了。
心里给自己各种安慰和暗示：再多睡十分钟，今天就喝牛奶吃面包吧；等下去学校买一点给孩子吃吧；少吃一顿也不会怎样……
当我开始产生这种容易让人有罪恶感的念头后，就开始求助伟大的朋友圈了。
朋友们总说，看我坚持做早餐，给了他们做早餐的动力和鼓励。其实真正帮助我坚持下来的是圈友的点赞，特别是看到有朋友留言：我今天照着你的早餐做了，好吃！别提我内心多激动了！
为了能做出营养丰富、均衡的早餐，我开始看美食博客、YouTube视频、加入Facebook早餐小组，通过各种途径学习、找灵感。
为了能最大化节省时间，我白天空闲时就在脑中根据第二天要做的食材演练制作过程，提前准备前一天可以准备的食材，优化制作过程，将早上的制作时间控制在20-25分钟以内。
为了能让孩子有食欲，前一晚的晚餐不会让他们吃得太饱，这也符合健康饮食的原则。早上起来先喝几口水，洗漱换衣服。然后再一起坐下来吃早餐。
工作这么多年，我上班一直是6:30到。到学校后会一边吃早餐一边看当天的报纸。然后做上课前的准备。
为了能跟孩子一起吃早餐，我将到校时间推迟到7:00。前一天下班时会提前准备第二天要用的教材和资料。
坚持做早餐两年之后，我的工作和生活更井井有条了，习惯性的计划帮助我提高了工作效率，节省了很多时间。看到孩子老公喜欢吃我做的早餐，心里感到幸福和满足，抱怨也少了，对生活的态度更积极了。
坚持做早餐两年之后，孩子更懂事了，偶尔做的早餐不合口味，也会像台湾品尝美食的女主持那样，装出夸张的好吃的不得了的表情，来逗我开心。兄弟俩周末还常常合作给惊喜，早上起来就能看到两个小绅士已经站在桌旁准备伺候母后进食了。
兄弟俩对外人还常常夸妈妈是世界上最伟大的妈妈。
一切的辛苦，都是值得的。
