饮食与健康Q&A

Q：吃“胶原蛋白”能让肌肤变得紧致而有弹性吗？A：没有确凿证据表明，胶原蛋白具有美容效果。我们会经常看到“使用胶原蛋白，拥有美丽肌肤！”之类的广告。的确，富含胶原蛋白的肌肤紧致而有弹性，因此，大家往往会误以为食用胶原蛋白后，肌肤就可以变得富有弹性。然而，并不是吃了胶原蛋白后，这些胶原蛋白就能在体内原封不动地被肌肤吸收。胶原蛋白是一种蛋白质。所有可以食用的蛋白质进入人体后都会在肠胃的作用下被分解成碎片，最后才被吸收。被分解吸收的“碎片”可作为多种蛋白质的原料及人体的能量来源。但是并不能保证可以抵达合成胶原蛋白的细胞，并被用做合成肌肤胶原蛋白的原料。到目前为止，并没有确凿的证据显示，摄入体内的胶 ………………………………