2024年餐饮企业发展报告（三）

4月17日，毕马威中国与中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会在深圳共同发布《2024年餐饮企业发展报告》（以下简称“报告”）。我们一起来学习这份100+P的行业深度分析报告，如需报告全文请到文末获取方式。第三部分：餐饮行业高质量发展面临的挑战餐饮行业作为服务业的重要组成部分，一直受到公众的高度关注。特别是在疫情之后，餐饮行业经历了前所未有的冲击和洗牌，企业面临着更加严峻的生存考验。餐饮行业正面临消费需求与观念的快速转变、市场竞争的同质化加剧，以及技术更新的迅速迭代三大外部挑战以及供应链管理效率低下、经营管理战略模糊，以及数字化水平低三大内部挑战。这些挑战不容小觑，在一定程度上制约了企业实现高质量的持续发展。餐饮行业必须深刻自省，迅速采取应对措施，集中智慧和力 ………………………………