中国腊肉锦标赛：这几家争得死去活来

点击上方“青年文摘”右上角“...”点选“设为星标”点击加星★ 贴近你心 ❤本文作者：早夏本文经“九行”授权发布ID：jiuxing_neweekly腊肉是种很神奇的食物，切两段蒜苗爆炒一盘，不吃肉的仙女也要夹两块，看着肥瘦相间的完美纹路流口水。但作为南北通吃的美食，究竟哪里的腊肉更好吃，也是千古难解的恩怨。四川人看不起往腊肉里放糖的，湖南人连鱼都可以做成腊的，广东人觉得腊肉焖饭才是灵魂……我认为，在所有流传下来的传统美食制作工艺中，腊肉绝对是可以开山立派、独支门庭的存在。作为一个蒸炒俱佳的食物原材，它同时具备了所有单飞的优秀品质：拥有大热的爆款作品，腊肉炒蒜苗；不同的口味派系，湘川粤皖，光是内斗就已经足够吸睛；超高 ………………………………