小奶锅｜十分钟做好的荷包蛋煮丝瓜

夏天我特别爱吃瓜，不是吃瓜群众那个瓜，是西瓜冬瓜黄瓜的瓜。尤其爱的是西瓜和丝瓜，西瓜从小就是我心头好，暂且不提，丝瓜小时候不爱吃，嫌寡淡没味道，后来才慢慢发现素炒清甜，肉炒解腻，还能凉拌打汤，是天热时的绝好蔬菜。「打汤」好像是我们这的说法，指的是用某种食材随便煮煮做个汤。我一般会和瘦肉（里脊、鸡胸）炒，某天回家发现鸡胸忘记解冻，没肉就没有蛋白质，没有蛋白质就容易饿，容易饿就容易吃更多的东西，吃更多的东西就会变胖，很简单的因果关系对不对。用什么代替肉呢？最方便的莫过于鸡蛋了吧。丝瓜1-2根，按你食量来。我用的这个叫八棱瓜，也是丝瓜的一种，口感口味和丝瓜都挺像。去皮切滚刀块。一个困扰我很久的小问 ………………………………