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1碗黄豆1杯白醋,3步即成嫩滑豆腐,今晚泡豆明天就能吃上

豆果美食  · 公众号  · 美食  · 2020-04-05 20:56
大家小时候有吃过自家做的豆腐吗?那个时候还是用手推的石磨把黄豆磨成汁,一人推磨,一人喂豆,是个力气活。可能有朋友没见过,我从网上找了张图,手推磨大概就是像下面这样豆腐汁磨好后,就开始做豆腐。先过滤,然后煮开,加石膏粉,冷却的时候就会有一层豆腐皮。我小时候特别喜欢吃豆腐皮,用两根手指,轻轻一拈,吃在嘴里那叫一个滑溜。by 缘豆儿 现在已经没什么人家会自己做豆腐了。不过今年因为疫情的原因,宅家不出门,买新鲜豆腐不方便,小果儿家就用豆浆机做了回豆腐。有了现代电器,确实省力很多。自家做的细嫩豆腐发到朋友圈,都夸家里人太能干。其实2种原料,3步就能搞定,掌握一些小技巧就可以了。·自制豆腐 ·内脂版By  静默心 ………………………………

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