半天妖食品安全事件呼唤门店合伙制升级为2.0

作者：张兴旺作者介绍：管理智慧创始人，华夏基石合伙人，副总裁，原西贝餐饮集团高级副总裁，新营销进化论提出者，专注传统连锁企业新营销组织能力提升和数字化转型。服务去茶去、府院门集团常年营销战略顾问，亦服务龙人居、小大董、渝是乎、周麻婆、爱斯米等连锁品牌。安徽半天妖食品安全事件，把门店合伙制的两面暴露出来。在企业总部后台能力不强，总部管理不强时，通过合伙制，让门店管理组以及门店区域管理者成为门店股东，变为合伙人，成为门店的老板，为自己而奋斗，让他们的收入与门店利润挂钩，激发了门店管理组和区域管理组的活力。仅仅2021年一年的时间，半天妖就开出了700多家店，并且市场表现不俗。因为开店能赚钱，所以很多其他企业骨干员工纷纷投奔而来，其中国内一家大型连锁企业就有200多骨干员工纷纷 ………………………………