一间｜ 心急吃不了李家菜的羊腩煲

“世界上只有两样东西是值得我们深深景仰的，一个是我们头上的灿烂星空，另一个是我们内心的崇高食物法则。”我的广州朋友这样向我介绍康德。 说这话时，我正被他带去吃羊腩煲。一家开在临街骑楼下的街坊店，专卖各种煲仔菜，老远就闻得到羊肉的香气，听见人声喧哗，铿铿锵锵的广东话显得格外吵。朋友说，冬至必须吃羊腩煲，秋冬进补嘛。秋冬进补？可现在明明是26度……“大暑要喝冬瓜汤，冬至要吃羊腩煲，必须遵守，没得商量”，朋友很严肃地教育我。虽说略感魔幻，但打量四周，广州人民确实是穿着短袖，满头大汗地围着炭炉，在认真地秋冬进补……小小的一只炭炉端上来，通红的木炭噼噼啪啪，炭火的焦香在南国湿热的空气里有一种奇异的艳丽 ………………………………