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八千年的天水,麻辣烫最不值一提

湃动商业评论  · 公众号  ·  · 2024-03-20 14:40
甘肃,一直谈不上发达或者时髦。 它给人的感觉似乎总是荒凉的,贫穷的,人均GDP倒数第一,在中国的发展版图中,甘肃很多时候甚至是隐形的。 在这样的甘肃,天水更是一个名不见经传的五线小城,隐形得更为彻底。 忽然间,这座城市因为麻辣烫火了,从一个小透明摇身一变成顶流。 所以,天水是一座怎样的城市? 为什么这样一个西北小城会因为麻辣烫突然被流量砸中? 继淄博烧烤、哈尔滨冻梨冷却退潮之后,这次的天水麻辣烫又能维持多久的热度? 天水,被看到的真的只有麻辣烫吗? 甘肃新晋顶流 作为一个西北人,一开始知道天水因为麻辣烫出圈时是有些懵的,西北的特色美食一般是各种馍、面食,或者牛羊肉,麻辣烫更像是南方的特色。 的确,麻辣烫起源于四川,但历经百年发展早就遍布中国各地。而在传入天水时,与当地 ………………………………

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