为什么不管老板怎么怼人，老字号食肆依然大排长龙？

‍广州各式食肆令人眼花缭乱精明老广知道怎么找到宝藏食肆——服务很差 + 环境一般 + 店里人多其中最重要的是，服务要很差！但随着广州老字号食肆接连停业令大家不禁感到困惑：传统广式服务是不是出问题了？ 一位朋友到广州玩过后，微信上小心翼翼问我：「广州人都是抖M吗？」（*抖M，亚文化用语，指有受虐倾向的一类人，该类人在被虐待时会获得强烈快感。） 她实在难以理解，为什么广州那么多老字号的老板，动不动就怼食客，但店内依然大排长龙。 确实，关于这些店主乖戾脾气的事迹，三天三夜都说不完。 说什么都会成为被骂的理由。点少了可能被吐槽，「系未运桔噶？点得个少少嘢不如唔好食啦。」点多了，也可能被埋怨，「点好未？出面大把人 ………………………………