乳品&饮料创新3大热点：胶原蛋白成新宠，草饲牛奶新突破，植物奶推动咖啡品类创新

文：Yolanda Li来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）日前，在美国阿纳海姆举行的西部天然食品博览会，多达3500多家生产天然、有机、功能性产品的公司和品牌展示了他们的最新创新成果。关于乳品&饮料品类的创新无疑是本次展会的一大亮点，Foodaily每日食品网（ID：foodaily）收集了部分精彩的产品案例，一起来看看目前国际市场乳品&饮料创新的3大热点…… 1胶原蛋白成为即饮饮料新宠胶原蛋白具有减缓皮肤老化、增加肌肉、燃烧脂肪、促进肠道健康等作用，一直以来是固体饮料中的流行成分。而如今，随着消费者对胶原蛋白健康功能性认知的提升，也进一步刺激了品牌生产商扩大其生产线，使得胶原蛋白在即饮饮料中的应用变得更加广泛。例如，生产含胶原蛋白粉固 ………………………………