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咸蛋黄、梅干菜、咖喱、黑椒……味的“人造肉粽”,竟然超好吃!

一条  · 公众号  · 视频  · 2020-06-02 07:54
每到端午节,都会为粽子而烦恼~买来买去,实在换不出什么新花样。今年给大家来点不一样的:人造肉粽!说到人造肉,这两年可以说是赚足了眼球,黑科技、未来食品、投资风口……它是从大豆中提取植物蛋白,通过搅拌、挤压、调味等物理手段,模拟出动物肉口感的“植物蛋白肉”。明明吃得起肉,为什么要吃人造肉?主要原因有3点:1.满足人的需求全球人口持续上升,而畜牧业的发展满足不了人类对动物蛋白的需求。未来,天然肉可能就不够吃了,用人造肉来填补动物肉的供应缺口,是一种可行的方法。2.环保畜牧业会消耗地球资源,并排放出大量二氧化碳和甲烷,是非常大的环境负担。人造肉以植物为原料,就没有这样的困扰。3.健康人造肉没有胆固醇,脂肪 ………………………………

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