趁热吃？当心！超过65℃的热饮，这是离你最近的致癌物

从小到大，父母都教育我们“饭要趁热吃”、“多喝热水”.......随着天气越来越冷，很多人都喜欢冒着热气的包子、沸腾滚滚的火锅，好不惬意。但越来越多的研究显示，饮食过热，可能导致罹患食道癌。超过65℃的热饮是2A类致癌物江苏省中西医结合医院消化科副主任中医师滑永志表示，食管癌又称“食道癌”，是指食管上皮来源的恶性肿瘤，是常见的消化道肿瘤。我国食管癌的发病和死亡人数居世界首位，男性发病率与死亡率高于女性，农村地区发病率高于城市，发病高峰年龄为45-80岁。不良饮食习惯，如食用过烫、粗糙或霉变食物，长期吸烟饮酒，亚硝胺类化合物等与食管癌密切相关，且食管癌有一定的遗传倾向。长期过烫饮食造成局部炎症和热刺激，是食管癌 ………………………………