【今日菜谱】手把手教你做几道蒸菜，美味到爆，一周不重样！

 蒸出鲜嫩味美---【油淋丝瓜鸡】丝瓜1根、鸡腿2个、青红椒各半个 盐1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽酱油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少许、香菜、葱、姜、蒜1、丝瓜洗净，去皮，切成段后加少许盐腌制5分钟。2、鸡腿剔去骨头备用；青、红椒洗净去蒂和籽切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。3、锅中倒入热水，加料酒、盐、姜片、葱，烧开后关火将鸡腿肉放入浸泡5分钟备用。4、将浸泡后的鸡腿肉铺放在丝瓜上。5、取一小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、味精调匀，做成调味汁，浇在鸡肉和丝瓜上。6、放入锅中大火蒸5分钟，出锅后撒上葱姜蒜末、香菜、青红椒丝。7、香油烧热，放入花椒炸香，淋在菜上即可。【小贴士】1、鸡腿肉放入开水中浸泡5 ………………………………