虽然一直见不到老板，还是喜欢这家拉面店

本文发于知乎专栏和我的公众号「一吃就胖」我第一次对日本拉面有所向往，来自童年时的记忆：「机器猫」里有一集，讲述强夫（这个翻译特别暴露年龄）在周五想吃「黄油拉面」，于是全家人坐着飞机去了北海道，回来后向野比和大胖炫耀「热腾腾，充满黄油香味的浓郁味道」。我一度寻找了很久，一直也没找到卖「黄油拉面」的店。直到几年前，第一次在一家店的菜单上看到。其实「黄油拉面」是北海道三大拉面之一，札幌拉面，上面会撒上玉米和一块黄油，在寒冷的北海道冬天里，这样一碗面一定特别过瘾。圆了我年少时的念想，我一下子就爱上了这家店。北海道札幌黄油味噌拉面，寒冷的地方总是能盛产一些特别治愈的食物。这间叫「面屋大无限」的拉面店，开在北京CBD一个写字楼的地下，中午周围很多日企员工会来这里解决午餐。那 ………………………………