可持续的微生物合成制造已赋能国内营养素产品实现全球竞争力｜We Talk SynBio

营养强化剂是指食品中添加的天然/人工合成营养素，可增加食品的营养价值，属于食品添加剂的范畴。营养素产品品种繁多，不同品种的生产工艺各不相同，主要采用微生物发酵法、天然动植物提取法和化学合成法。营养素三种主要生产工艺优劣对比（来源：嘉必优招股说明书）随着合成生物学技术的发展，微生物发酵法由于生产效率高、产品安全等优势已逐渐成为营养素的主流生产方式，有替代化学合成法的趋势。在微生物发酵法中，首先是获取特定的高产菌种，而高效率的发酵工艺和后处理技术则是产品产业化以及商业化的重要门槛。嘉必优作为是国内最早从事以微生物合成法生产多不饱和脂肪酸及脂溶性营养素的高新技术企业之一，主营业务包括多不饱和脂肪酸ARA、藻油DHA及SA、天然β-胡萝卜素等多系列营养素产品的研发、生产与销售，产 ………………………………