广东人度春日，沸煮“陈皮汤”的日常

---风雅吃喝事，就在三联生活市集---《本草纲目》里有一则著名的橘皮汤方子：陈皮与生姜比例4:1，一起水煮，大火煮沸后转小火慢熬，熬至合适的口感，热饮。据说尤其屋里比屋外更为阴冷的春季，手脚冰凉时候喝上半天，很有行气化痰、散寒解表的效果。当然，不想要如此复杂的时候，老陈皮扑通入壶，这一天也能轻省不少。遇见外出事宜，小块陈皮丢进矿泉水瓶亦能甘甜如许......似乎，没有什么是一杯老陈皮不能解决的。老陈皮喝起来简单，选起来可就没那么简单了。“广东三宝”之一的老陈皮，当然不是什么随便的“橘子皮”，里面的门道也确是真不少。最近知道的一个颇感惊讶的“旧消息”是，陈化57年、总重166.9g的新会陈皮，在2019年就卖出过50万元成交价，换算下来1斤约150万。而这只是“天价陈皮”交易中的一笔而已。虽说旧闻颇有 ………………………………