“米其林”效应：是美食圣经，还是文化自卑？

在美食界，“米其林”堪称荣誉殿堂，拥有至高无上的地位。但是，最新出炉的《北京米其林指南》却在网上炸开了锅。大量网友疯狂吐槽，说这份指南就像高中考试时匆忙交的卷子，十分“粗糙”。 ▲《米其林指南》里的餐厅分三种：“星级”餐厅，“餐盘”餐厅（入选指南但无星）和“必比登”餐厅。“必比登”指便宜且物超所值，也就是，北京200元以内又好吃的饭馆。 许多入榜的饭馆美食，要不缺少北京风味，要不味道一般，与想象的天差地别，无法让北京人产生共鸣。 在23家星级餐厅里，北京菜寥寥无几，大多是外省菜。京派饭馆们被一起打包塞进了主推性价比的“必比登”榜单中。 很多北京人用亲身经历给出差评：米其林根本没有深入了解北京，上榜 ………………………………