一桌菜已经做好，可顾客近三个小时还没到店，这是咋了？

“老板，我们十分钟就到，麻烦留个座，先做上菜。”如今，许多顾客在去饭店吃饭前都会提前预定座位，或者让老板帮忙先把菜做上，到店就可以直接吃了，节省等待上菜的时间。一般店家也会理解，算着客人的到店时间，准备食材，提前烹制。可在市中区建华路的一家饭店，老板却遇到这样的事：提前为客人做好了一桌子的菜，左等右等却等不来客人。“昨天（9月2日）上午十点半左右，有一位顾客给我打电话，说中午要过来吃饭，让店里帮忙留个包间。”像平时一样，老板提前给店员安排好，留一个包间给这位顾客。按常理，顾客一般十二点左右就会到店里用餐，但一直等到中午近一点还没过来。因为店里的厨师和服务员一点半就下班了，所以老板打过去电话确 ………………………………