一道辣椒炒肉让人排队2小时，“费大厨”凭什么占领北上广？

预制菜，让很多中国的厨师失业了。因为中央厨房精心调配出来的科技与狠活，完全让小白在家就能做出饭店厨师的味道。很多连锁餐厅也正在辞退厨师。毕竟养一个大厨一个月得开出万把来块钱的工资，而预制菜的出现让餐厅不再需要大厨。但湖南长沙的一个湘菜馆，却在这个时候，广泛收留这些厨师。都知道餐饮业步入红海，都知道预制菜是大势所趋。然而，这家叫“费大厨”的餐饮品牌，却在这两年以一种和时代格格不入的姿态，占领了北上广的商场。《衡阳日报》称，费大厨一份辣椒炒肉一年卖100万份，光凭一道菜，就实现了年收入破亿。“费大厨”凭什么？一道辣椒炒肉，让北上广的很多商场掀起了排队潮。起步一个多小时的等待。在小红书上，很多用户都表示费解：不就一个辣椒炒肉，为啥要次次都排队？三个绝招，别人可以模仿， ………………………………