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不是青团!清明限定!糯叽叽天花板~

璞缇客精品酒店  · 公众号  · 旅游  · 2024-03-27 19:00
宁波手工糕团真的太好吃了,推了2次,次次卖爆!!这是第三次,因为清明快到了,新上了美味且稀缺的米鸭蛋!宁波人历来对米制糕点有研究,除了著名的宁波汤圆和水磨年糕,大街小巷里还藏着各种好吃的老底子糕团。老蒋正是做宁波糕团的一把好手。他在望春桥开了一家老店,最早做的是当地发糕变种而来的“水塔糕”。一晃20多年,“水塔糕”已是宁波的代表性糕团。入口软糯,自带酒香;加上金桂、黑芝麻等小料,锦上添花在宁波,卖糕团的店不算少,但要做到蒋师傅这水准的,难找。他对用料要求极高,不买现成的,全部手作:米粉要自己磨,米要新米,现做现磨,颗粒度足够小;桂花只用广西金桂,可食用级的是标配,还要二次人工过筛;连黑芝麻也是自己炒,还必须是十星芝麻...每一个环节,都是手工现做。用料好,不买现成的 ………………………………

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