【节气手帖】寒露：板栗，爱是想触碰又收回手

如果秋天是一剂香水，那它的香调大概是这样的：前调是菱角与莲蓬，中调是桂花与柑橘，后调是板栗，再加一点点菊花的清气作为调剂。留香散去，秋天也就结束。这样的搭配会好闻吗？不知道，但我对大自然的安排有信心。尤其板栗味儿，是很重要的——怎么说呢？秋没有板栗，就如春没有野菜，夏没有凉瓜，冬没有烤番薯。此等空虚，断非山珍海味所能填补也。可别看不起板栗味儿。据我观察，秋的炒板栗，冬的烤番薯，绝对是街头巷尾最具杀伤力的两种散香利器，其张弛有度，余韵悠长，绝胜所有潮人大佬的名牌香水。等四处烟火起来，一锅粗大黑砂热气腾腾地翻搅着，哗，哗，清冷阳光下裹挟着香甜气味的板栗油光水滑端出来……那不仅好闻，可也真是好看呢。但这年头似乎很少见到在街头炒板栗的：和炸炒米、画糖人、卷棉花糖一样 ………………………………