普陀老人们不担心，智慧监管让“舌尖上的安全”看得见！

针对老年人这一特殊群体，其供餐安全一直备受关注。为进一步规范敬老院食堂食品安全管理，切实做好敬老院食堂的食品安全工作，保障敬老院老人的身体健康和饮食安全，近日，真如市场监管所联合街道对辖区内敬老院食堂进行了食品安全专项检查。本次专项检查行动重点检查八个方面：一、查证照是否齐全；二、查集体食堂食品安全制度建立情况；三、查食品原料采购索证索票情况；四、查加工场所及加工制作情况；五、查餐饮从业人员健康体检情况；六、查是否存在违法使用食品添加剂行为；七、查餐饮具消毒保洁情况；八、查餐厨废弃物管理情况。同时，在当前疫情仍有可能反弹的形势下，对辖区内的上海月星敬老院、上海普陀区颐天年养老院实行了智慧 ………………………………