为什么奥利奥扭开以后，夹心总是粘在其中一面上？

本文转载自公众号“把科学带回家”（ID：steamforkids）编译 七君奥利奥是20世纪世界上销售量第一的饼干，超过100个国家里可以买到奥利奥。奥利奥饼干的广告也是深入人心——“扭一扭，舔一舔，泡一泡”。如果你是奥利奥的爱好者，你可能会注意到这一个现象：奥利奥夹心饼干扭开以后，里面的奶油馅总是粘在一面饼干上，另一面饼干上几乎没有什么酱。这又是怎么回事？ 普林斯顿大学的一些物理学家对这个问题产生了浓厚的兴趣，因为奥利奥饼干奶油馅到底贴在哪面饼干上的问题给他们留下了童年阴影，干扰了他们成年后的精神生活。 是这样的，普林斯顿大学机械和航天工程学院的 John Cannarella、Dan Quinn 和 Joshua Spechler 三个同学本来都是机械系的研究生，他们 ………………………………