天天排队的烤匠为何能长红？ 创始人：我们做对了三件事！

人间烟火气，最抚凡人心。微信《2024“五一”数据报告》显示，以美食吸引八方宾客，重庆、成都的消费热度分居全国第二、第三。在众多餐饮品牌中，烤匠·麻辣烤鱼是当仁不让的“排队王”，不少门店晚上8点以后仍有顾客排队，客流创历史新高。“烤匠凭什么做得更久、走得更远？因为我们做对了三件事——聚焦，升级，宠粉。”活动现场，冷艳君以“重塑经典 打造川渝美食名片”为主题，分享其关于产品长期主义和消费者沟通的再思考、再认识。01■寻根溯源 品质升级麻辣烤鱼排队王诞生“不吃火锅，就吃烤匠。”许多消费者正是通过这句响亮的宣传语认识了烤匠。作为连续四年上榜大众点评必吃榜的品牌，烤匠在外地游客眼中是与火锅并列的顶流美食，在本地市民心里是请客聚餐的必吃优选，可谓“墙内墙外都很香”。1、聚焦产品 麻 ………………………………