通过仿真找到制作煎饼的最佳方法

对于物理学家来说，随时都可能迸发出更好的设计和技术灵感。对于一个饥饿的物理学家来说，灵感尤其会在用餐时迸发出来。例如，一个经验丰富的厨师可以轻松地想出烹饪可丽饼（一种法式煎饼）的方法，但对于一个家庭厨师来说，可能会产生挫败感。在研究怎样烹饪这道经典美食的过程中，两名研究人员通过仿真来探讨是否可以制作出完美的煎饼……煎饼制作和最佳覆盖问题可丽饼不仅种类多样而且美味，薄薄的煎饼可以包裹各种甜的或咸的食材，比如烟熏三文鱼、草莓和奶油等。煎饼的基本成分是厨房里常用的原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油和盐。这些配料看起来很简单，煎饼的实际制作却非常困难。这是一道需要精心制作的美食，不仅要轻薄、松软，最重要的是，还要摊平并且没有结块，这样做出的煎饼才美味可口。但这说起来容 ………………………………