最近,美国Netflix公司出了一个亚洲美食系列纪录片:《街头美食》。周五了,我们说点轻松的,聊聊美食。 两年前米其林推出年度餐厅指南时,人们惊喜地发现新加坡牛车水的一家街头小店,了凡香港油鸡饭面榜上有名。只要花2.5元新币(12RMB),便能享受一顿米其林餐。街头小店,总以亲民为底色,在《街头美食》中也是如此。印尼日惹沙蒂南老人的市场点心,有别于新式点心,它一直保留着大地的颜色,始终是妈妈的味道;日本大阪的东洋居酒屋里,筑元丰次老先生将自己的姿态放得很低,他有时甚至会在摊子上做几个引体向上,逗逗往来的食客。这样的街头美食,让人找到记忆,也感到放松。沙蒂南奶奶,稳坐“市场点心”第一把交椅 街头美食,是城市烟火
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