食品“掺杂掺假”，你了解多少？

俗话说“挂羊头卖狗肉”，现实生活中，我们也会遇到牛排吃起来没有牛肉味，羊肉串吃不出羊肉香的情况。食品掺杂掺假现象至今仍然存在，随着科学技术的进步，掺杂掺假的手段和品类有所变化。为打击掺杂掺假行为，排查食品安全风险隐患，强化食品安全监管技术支撑，市场监管总局持续征集食品掺杂掺假补充检验方法，保障老百姓吃得健康安全。为此，笔者就有关分类及甄别方法等进行了梳理，供大家参考。掺杂掺假行为主要有哪些　　（一）掺入价格低廉、营养价值低、外观类似的其他食品或原辅料以提高产量，如蜂蜜中加入大米糖浆、玉米糖浆以次充好；地瓜粉中掺入木薯粉等。　　（二）掺入不可食用甚至有害的物质以改善食品品相、虚高营养成分，如为提高乳制品蛋白质含量测定值加入三聚氰胺，为将普通鸭蛋假冒成红心鸭蛋而 ………………………………