高尿酸的相关思考

       最近看美国的戴维珀尔马特《疯狂的尿酸》，对于临床常见的高尿酸和肥胖、痛风等症有了新的思考和认识。人类在进化的过程中对甜味是情有独钟，难以抵挡的，尤其是女性，对甜食天然无抵抗。以前我们甜味剂的获取主要从农业时代的甘草、蜂蜜、蔗糖和水果中获取，进入工业化时代，目前成本最低廉的是从玉米淀粉中提取的果葡糖浆，一种果糖和葡萄糖的混合剂，大规模生产对设备要求不高，成本远低于蔗糖。所以能看到各种果汁和甜味饮料中都有大量的果葡糖浆添加。‍‍‍       临床所见很多高尿酸人群，主要集中在政府官员和企业家群体。核心还是摄入的果糖、酒精、嘌呤类食物过多，影响了人体的正常代谢，核心表现是高尿酸血症，进而促进脂肪产生，有些会伴随肥胖，其中女性的比例会更高，尤其表现在腰围变粗，脂肪 ………………………………