美食提供者©LOFTER美食达人 一个画图师傅_建筑画图狗，热爱做菜，随意拍照，戏精本精。【戳左下角阅读原文收货更多美味】排骨炖酸菜酸菜是每个东北家庭冬天必备的腌制品。我虽然没有在东北长大，但是东北的饮食习惯却贯穿成长之中，酸菜依旧是每个冬天餐桌上不能缺少的一道菜。 食材：酸菜、排骨、姜、大料、葱调料：酱油、盐做法：1⃣️将排骨洗净冷水下锅，待水开后撇去血沫，盛出备用；2⃣️另起锅加冷水，下入煮过的排骨，同时加入葱段、姜片、大料和少许的酱油；3⃣️大火煮开后，调成中火继续炖煮，大约要一个小时左右；4⃣️排骨煮烂后，加少许盐，同时下入酸菜炖开，用小火炖30分钟；5⃣️盛到盆里，开吃！画外音：“快点儿sái吧，锅里h
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