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79岁的朱阿姨在城头巷开了22年的饮食店,是家里奶奶的味道

我们都饿了  · 公众号  · 美食  · 2020-06-08 16:10
       素   勤                                    79岁的朱亚兰伛偻着背离开灶台,把手中的勺递给了身旁的年轻人。小伙子扭大了火力,灶台发出轰鸣声,新生的火焰如后浪般撕扯着从前的痕迹和回忆。 这是她在素勤最后一次给客人做菜。退下来,不是因为驼背,也不是嫌她没力气,而是随着年龄增高,身体机能的退化,味道上已经很难保持统一,咸淡也难以把控。把味道交给年轻人,或许这是她最大的妥协。 58年来杭,她待了62年,头发依旧乌黑浓密。虽然老家是江苏启东,也就是我们杭州人常说的“江北人”但朱亚兰烧的一手好杭州菜。从98年开始,当时57岁的她在城头巷开了这家素勤饮食店,到现在也已经过了整整22个年头。 记得早些年的素勤饮食 ………………………………

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