诺如病毒防控指南

近期，我国部分省市报告了几起诺如病毒急性胃肠炎疫情。这几起诺如病毒疫情主要发生在学校、饭店等人群聚集场所。诺如病毒历年监测数据显示，秋冬季为诺如病毒急性胃肠炎的高发季节，今天，我们就结合食药监部门/疾控中心的风险警示，盘点餐饮业诺如病毒防控的几大注意点。1人员管理每日健康检查食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。患者主动报告患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，应主动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作，必要时进行临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的疾病治愈后方可重新上岗。保持手部卫生保持良好的手卫生是预防诺如病毒感染和控制 ………………………………