人造肉公司，怎么就做到了百亿美元市值

替代蛋白是一个改变人类蛋白质供给和生产方式的跨越。作者：经纬创投主页君来源：经纬创投（ID：matrixpartnerschina）原标题：经纬研报：未来实验室里培养出来的“人造肉”，普通人可能真吃不出来在很多年都未发生太大改变的畜牧业，一场巨大的变革正在酝酿之中。而我们认为，2020 年就是变革的元年。这场变革主要来自替代蛋白，也可以称为「人造肉」，即是对人类获取蛋白质方式的颠覆。试想一下，到了 2050 年，全球人口达到 100 亿（是现在的 1.8 倍），按照如今畜牧业的低效率——先种粮食，再养动物宰杀，那时候要想养活这么多人，生产饲料所需的耕地面积和各项资源，是完全不可持续的。其中一个巨大的影响因素在于，畜牧业产生了一半以上的温室气体（ ………………………………