靠73%的毛利，干丢80%的市场，拉面大王这么惨，就因为一个字！

文/Dik“这一碗，让心好满！” “每次到这吃面，都要连汤都喝光！”味千拉面这碗广告，我给99分！虽然只要加再额外花10块钱，加两次面，就能勉强吃饱。但只吃了一次，再没去过。 近来唱衰味千拉面的声音渐浓。 2017年上半年，味千拉面营业额下滑2.5%至11.52亿元，连续第三年下滑，净利润年比下降80.9%至1.09亿元，双下滑。让人匪夷所思的是，毛利率竟然达到了73%，根本原因，就是原材料成本和存货成本被控制到很低，比上一年降低了2.3%。 连续3年业绩下滑，门店收缩，有人说曾经的拉面大王味千或成为餐饮市场的“鞋王”百丽。1从小推车到中国的日式拉面王国神话 起源于日本九州岛的味千拉面，即便在日本也并不知名，在1996年被潘慰引入中国之后，取 ………………………………