原料:大的鲜香菇3朵(小的需要8朵),荷兰豆250克调料:生抽3汤匙(45ml)做法:1)把香菇带有褶皱的那一面朝下,放入淡盐水中浸泡5分钟,然后捞出,清洗干净,切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋,切成4cm长的菱形块。2)锅烧热倒入油,但油7成热时,先倒入香菇片,翻炒半分钟左右,然后放入荷兰豆,继续炒3分钟,最后倒入生抽,炒匀即可盛出。超级啰嗦:**买香菇时要选伞型完整的香菇,这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。**浸泡香菇时,褶皱面朝下,可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来,清洗的更干净。**这道菜记得要先炒香菇,再放入荷兰豆,这样炒出的荷兰豆才清脆可口。**蘑菇本身就有种肉的口感,所以,这道简单的小炒还是有“肉”味儿哒。**除了
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