元宵节，是我们传统的节日之一。而在我从小的记忆里，它被称为正月十五。或许是受家乡的影响，总觉得元宵节过于书面化，正月十五说起来更贴切。
正月是阳历的元月，夜在古代被称为宵，正月十五那晚也是一年里的第一个月圆之夜，所以正月十五被称为元宵节。吃汤圆、赏花灯、猜字谜是元宵节的最具代表性的活动。
我的家乡是鄂北的编钟之乡随州，也是炎帝神农故里。依稀记得小时候，过正月十五那天晚上要吃汤圆，样子和味道跟现在的汤圆一样却又不一样。
那个时候的汤圆是要现吃现做的，用的糯米粉是买的成品，还是自家的糯米打磨的，我已经记不清了。只记得那个时候，妈妈要烧一大锅水，然后在灶台上，放着一个很大的白瓷盆（记忆里很小的时候还没有流行塑料盆），里面盛着糯米粉。妈妈慢慢地往糯米粉里点水，一只手扶着白瓷盆，一只手搅拌糯米粉。于是，原本散落在盆里的糯米粉慢慢地变成絮状，再变成小疙瘩状，最后全部粘连在一起了成团了。随着妈妈不停地揉搓，原本粗糙的面团变成一个光滑的，看起来还有点水嫩，在微弱的灯光下，还有点亮晶晶的光泽。
这时，在一边眼巴巴地观望了半天的我，终于等到了最开心的时刻了。因为我也可以帮忙搓汤圆了，赶紧去洗手，在一边焦急地跃跃欲试。等妈妈把那个大的面团揪出一小块，然后搓成一个小擀面杖粗细的长条，最后再揪成一小截一小截的，这时我就可以动手了。
趁妈妈不注意飞快地抓起一小截，学着妈妈放在左手的手掌心，然后右手轻轻合上去，按压着那小截糯米粉开始慢慢地地打圈搓着。妈妈娴熟地三两下，一个圆鼓鼓的汤圆就成型了，有时候还可以一下子搓成两个。而我经常一开始要搓好半天，不是用力过度把汤圆压瘪了；就是力度太轻，还把那半成品的一小截给搓成了两三半儿，在手心里成了一盘散沙。
搓好的汤圆，在锅里的水开始翻滚吐泡的时间，就可以下锅了。一个个圆鼓鼓的汤圆，被妈妈麻利地放入锅里，就像清早河边那一个个跳入河里的小白鹅。在等待汤圆煮熟的时间里，妈妈会偶尔拿着锅铲轻轻地在锅里搅拌着，同时跟我们玩猜谜语。她说，我们猜，在那个物质贫瘠的年代，快乐简单而纯粹。
关于小时候元宵节的谜语我早就忘得一干二净了，可唯一记忆深刻的就是关于这个汤圆的谜语。“一群鹅，赶下河；先沉底，后漂着。”很多时候能猜中，也是因为出的谜语都是贴近生活的，谜底就在眼前或家里，万一猜不到，就说让我们自己在家里多看看多找找。
汤圆在我们的欢笑声中慢慢地从水里探出了小脑袋，或许它们也想看看我们在干什么吧。这个时候妈妈会拿出几个碗、调羹勺和糖罐，每个碗里加一勺白糖，然后用长勺从翻滚着的汤圆锅里取一点汤依次加入碗里，再用调羹勺慢慢地在碗里搅拌下，好让糖充分融化。看着那一个汤圆漂浮着，膨胀到原来的一倍大的样子，就是煮熟了。一般我们吃几个，妈妈就在加了白糖的碗里盛几个。糯软香甜，至今难忘，可糯米吃多了不容易消化，所以不能贪吃。
窗外月亮挂上树梢，圆圆的泛着清冷白光，宛如一颗大大的汤圆。我们端着一碗热气腾腾的汤圆，坐在火炉边，继续猜谜语，夜没有那么长，而此刻的欢乐却被拉得很长很长……
如今，吃上一碗汤圆已经没那么复杂了，而我们一家人早就离开家乡，定居武汉和昆明，天南海北，所以再也回不到小时吃汤圆的那种氛围了。平时超市各种冷冻速食汤圆琳琅满目，无论口味还是色彩，都不像小时候那么单一了。红红绿绿，里面还带有各种不同的馅儿，买回来直接煮好就可以吃了，想吃无馅儿的白汤圆还成了件难事。
可是，我依然最爱的还是无馅的白汤圆。有时候我也会去买超市的袋装糯米粉，然后自己和面做汤圆吃。汤圆还是照着小时候的那样子做，只是口感没小时候的那种了，或许是原材料不一样了，又或许是我怀旧的心理原因，再或许是自己的胃口变化了……
在我心里，正月十五过完，年就过完了。天上的月圆，碗里的汤圆，团团圆圆，圆圆满满，寄意了一年美好的愿景。
齐帆齐商学院12期28天写作特训营第8篇 1506字 累计字11754字
