预制菜成“御制菜”，“一人食”也可以很高贵

速食赛道又添新闻，“寻味狮”完成数千万元天使轮融资。1.寻味狮：我们做的是预制菜说到预制菜，我们可能会第一时间联想到速冻食品、现成料理包或者防腐剂这类稀松平常甚至有些负面色彩的东西。但实际上，预制菜与速冻食品并不完全同一，且在速食赛道上已经跑起来了。近日，预制菜品牌寻味狮宣布完成数千万元天使轮融资，由源码资本和天图资本联合领投。本轮融资金额将用于品类扩充和渠道推广，预期未来一年实现 1 亿元营业收入。与我们刻板印象里的速食不同，预制菜是一种通过急速冷冻将食品保鲜的技术。以寻味狮为例，随着行业技术的发展，寻味狮采用“微米急冻锁鲜黑科技”，能够控制冷冻过程中所产生的冰晶细小而均匀，不破坏食材的物理结 ………………………………