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专栏名称: 李雪爱与自由
作家，代表作《当我遇见一个人－母婴关系决定孩子的一切关系》 李雪，心理学者，著有《当我遇见一个人》
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清明时节采的二南白茶正在晾晒，晾晒需要时时照佛，天气不对，太阳太-20210410085229

李雪爱与自由  · 微博  ·  · 2021-04-10 08:52
2021-04-10 08:52 本条微博链接 清明时节采的二南白茶正在晾晒，晾晒需要时时照佛，天气不对，太阳太烈或者阴雨时立刻搬回室内，阳光温柔和煦时再搬出来。晒茶的最佳场地，是山清水秀的草地，用沉重的老竹坯子，全部是祖上传下来的老办法，不用现代的器皿比如钢丝网，更不能用电烘干。晒的火候是关键，少晒一天，都会让茶的后期转化潜质变弱，而且不够耐泡。时常有顾客“抱怨”说，你卖的茶太耐泡了，六七泡之后煮一下还是浓浓 ………………………………

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