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好物 | 如何轻松煮出又稠又香的杂粮粥

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-12-19 18:05
平日在家很多人都喜欢煮点粥喝,但有时会觉得白米粥略有些寡淡,于是放些薏米、红豆、玉米等杂粮就变成了不错的选择。尤其是寒冷的冬天里,喝上一碗热气腾腾的杂粮粥,从内到外都舒坦,仿佛多冷的寒流都能抵御了。2016年《中国居民膳食指南》曾推荐每人每天摄入50-150g的杂粮。杂粮本身含有的丰富的矿物质和膳食纤维,正好弥补了细粮在精加工过程中丢失的营养元素,所以吃点杂粮,不仅丰富了餐桌,也补充了必要的营养。但在煮杂粮粥的时候,总会遇上点小麻烦:因为杂粮本身不太好熟,所以煮粥焖饭之前总是要预先泡上几小时,要是突然想吃杂粮粥了,只能花比煮白米粥更多的时间去熬煮,着实令人懊恼。如何快速煮上一锅香喷喷的杂粮粥呢?现在通过F ………………………………

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