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人造肉会是下一个工业大麻吗?

君临财富  · 公众号  · 证券  · 2019-05-13 10:00
文   |   君临团队肉,是多么美好的东西! 1 1912年,诺贝尔奖获得者法国生物学家亚历克西·卡雷尔将鸡的一块心肌组织放在营养液中,这块组织持续跳动了20年。这一神奇的实验给科幻作家带来了灵感。1931年,还没有成为首相的丘吉尔陷入对科幻的迷恋而不能自拔。他在一篇文章中他写道:50年后,我们将不再为了吃鸡胸肉或鸡翅而愚蠢地养一只鸡,可以在适当的介质中培养需要的部分。这是一个尚不得志的政治家闲来无事的戏作,大家都只是当作笑谈。直到上世纪50年代,一位在二战中饱受摧残的荷兰医生威廉·凡·埃伦,由于自己特殊的经历加上悲天悯人的性格,开始真正尝试在体外培育肉。此后20多年,他孤独地把自己的一切都押注在这样一件看似不可能的事 ………………………………

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