国内餐饮行业总市场规模高达4万亿元，但为何至今未在A股催生出一只大牛股？新华财经和面包财经研究员在梳理上交所、深交所、港交所、纽交所和纳斯达克五大交易所及部分OTC市场100家餐饮上市公司财报数据后发现，餐饮行业“大行业小板块”是全球资本市场的共同特征，板块整体营收增长在近几年接近停滞，市值高度集中在几家大公司。人均创收创利水平低，是餐饮行业的普遍特征。成为餐饮行业常青树，也许比成为一家互联网巨头更难。 大行业小板块：全球都是这样 餐饮是一个规模巨大而又持续增长的行业。国家统计局数据显示：截至2019年11月底，全国餐饮收入累计值约为4.19万亿元。餐饮收入占社会消费品零售总额的比例在近几年稳定在10%~11%的水平。但是
………………………………
