四年开店3600家，一家火锅食材店的逆势疯长生意经

疫下时代，食材供应链赛道站到了资本的聚光灯下。7月底，火锅食材供应商锅圈完成了C轮6000万美元的最新一轮融资，累积融资金额已经超过10亿元。锅圈，国内首个火锅烧烤食材连锁便利超市，在过去的三年时间里其门店数量已经超过3600家，几乎每天都会开出两家门店。在今年，锅圈也定下了5000家门店和60亿营收的“小目标”。简单来说，锅圈整合、指导上游供应链，把还原门店味道的火锅食材输送到社区边上的合作商门店内，为消费者提供在家吃火锅这一消费场景。可以说，锅圈踩中了社区入口、食材供应链、电商供应这三大风口。锅圈门店一年融资四轮的速度让锅圈冲上风口浪尖。“有人说我们数据造假，我们的财务数据被尽调翻了好几遍，发现数据是真的之 ………………………………