老头们被留在了小地方

"近年来，中国总流动人口不断下降，但大龄流动人口却成为一组逆向数据。陪读、照顾孙辈的中老年女性们，成了新一批进城的主力。而她们的丈夫，年老的男性们，则被留在了小地方。这是城市化过程的一个小问题，生活的崩解与重建，并不容易。老头们喜欢三三两两坐在太阳底下聊天，有时选在杨国富屋后的向阳空地，有时是村头碾麦场前的小卖部。他们严肃讨论着什么，热火朝天，辅之以各类拌搅的手势，杨国富凑近了听，才知道是在互相传授厨艺：“浆水要常翻搅哩，一天一搅就不会白花（变质）。”“和面要一边往面盆里倒水，一边要用手揉捏。”杨国富恍然大悟，以前自己不懂，每次都用筷子和成稀糊糊，做出来的面就很难吃。在这个位于甘肃东南部的 ………………………………