3D打印牛排，入口即化！你敢吃吗？

点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号本文转载自硅谷洞察（微信ID：guigudiyixian）作者：Joanna Hou各位小伙伴，早饭都吃过了吧？不知大家有没有想过在自己家的厨房，一边3D打印牛排，一边煎牛排的场景？小探最近就在Seedland发起的SEED AWARD北美赛区复选上碰到了一个老爷爷，他就在自己的实验室里打印牛排，回家做给儿子吃呢！小探表示，啊，也好想在家打牛排吃啊……这到底怎么回事呢？那我们就从这个老爷爷说起吧。3D 打印肉品 图自网络013D打印牛排的发明是个意外鲁宾斯基博士是加州大学伯克利分校的教授， 他于1980年开始教学， 主要研究方向包括生物医学工程和生物技术中的热量和质量传递，并拥有多项专利。鲁宾斯基博士很早就对3D打印技术产生了兴趣， ………………………………