人均47，却年赚3.5亿，萨莉亚凭什么？

来源丨新零售商业评论（ID:xinlingshou1001）作者丨响马编辑丨葛伟炜题图丨萨莉亚官方微博“可惜昆明没有”“可惜长沙没有”“可惜成都没有”“可惜郑州没有”“可惜海南没有（急得跺脚）”……出乎意料的是，让网友纷纷感到遗憾的，不是自己所在城市没有迪士尼主题乐园，而是没有来自日本的意大利餐厅萨莉亚。这也是萨莉亚门店布局的真实情况——萨莉亚主要扎根在北京、上海、深圳等“美食荒漠”，昆明、长沙、成都、郑州等城市与其无缘。关键在于，盘踞在“美食荒漠”的萨莉亚，竟然赢麻了。据萨莉亚发布的2023财年财报显示，该公司报告期销售额同比增加27%，营业利润增长约17倍。与此同时，萨莉亚预计2024财年（截至2024年8月）的销售额将增长15%，达到2110亿日元，营业利润将增长81%，达到131亿日元（约合人民币6.3亿元），超过疫情 ………………………………