我们先讲两个历史上真实发生过的小故事。第一个故事是关于黄热病。黄热病是一种严重的传染病，曾在1793年袭击美国费城。当时，费城有一位著名的人物，他叫本杰明·拉什[1]。拉什曾经签署过《独立宣言》，是美国的开国元勋之一。同时，他还是著名的教育家和出色的外科医生。在费城的黄热病爆发的时候，他坚信放血疗法可以治疗这种疾病。于是，他用手术刀或水蛭吸血的办法给病人放血。当拉什自己染上这种疾病的时候，他也采用同样的方法给自己治疗。第二个故事是关于坏血病。坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病，尤其在远洋航行的水手中尤为严重。在18世纪，一位英国船长发现，在一些地中海国家的海军舰艇上服役的船员没有坏血病。他注
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