素食丨冬吃芹菜，清热解毒

南无阿弥陀佛1月31日农历腊月十九冬天干燥，易上火。很适合多吃一些绿色蔬菜，尤其是芹菜。芹菜水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等，有清热解毒、助消化、清肠能便等功效。另外芹菜算是非常实惠的冬季蔬菜。以下，整理了芹菜的七种做法，有小炒有凉拌，清爽解腻，喜欢的师兄们可以收藏。推荐芹菜素食食谱芹菜炒腐竹食谱| 陈纹三人食-材 料-芹菜300g、腐竹50g油、生姜小块盐、蔬果粉适量-做 法-1. 腐竹提前泡发，切段处理好；2. 芹菜择去叶子，洗净切段，生姜切丝；3. 热锅入油炒香姜丝；4. 依次倒入腐竹、芹菜翻炒；5. 断生后调入盐和蔬果粉调味即可出锅。芹菜胡萝卜炒香干食谱| @Scorpio@-材 料-芹菜两小颗、胡萝 ………………………………