被央视点名批评的「抗糖化」，到底是怎么回事？

几天前，央视新闻一条科普视频登上热搜，讲的是「抗糖真能抗衰老吗」。图片来源：央视新闻微博爱美的仙女仙男们对「抗糖化」这个概念肯定不陌生：吃糖对皮肤不好，少吃或不吃糖才是变美的秘密武器！啊？奶茶和蛋糕都要拜拜了？水果和大米饭也别吃了？稳住别慌。抗糖到底是咋回事？央视专家说了点啥？怎么做才对皮肤好？读完今天的内容，抗糖大明白就是你～——糖化就是件不好的事？NO！人体内有两种糖化反应，第一种是带酶一起玩的（酶促糖化反应）好反应，糖和蛋白质在酶的帮助下生成糖蛋白。糖蛋白是个重要的好东西，构成细胞膜、许多酶和激素，人体没了它绝对不行。图片来源：站酷海洛第二种，是不带酶玩的（非酶促糖化反应）坏反应，过量 ………………………………